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又稱(chēng)莆田米粉，白如雪，細(xì)如絲，略有米香味，干脆可貯藏，是莆田（古代稱(chēng)興化軍、興化府）的土特產(chǎn)，又是我國(guó)早的快餐之一，其價(jià)廉物美，名揚(yáng)海內(nèi)外，尤為海外僑胞所喜愛(ài)。人們美其名為“興化米粉”。興化米粉是福建莆田一大特產(chǎn)，在明代就有米粉外銷(xiāo)，其產(chǎn)地以莆田縣黃石鎮(zhèn)西洪和清江兩村為主，下埭、西利、惠上、惠下和渠橋鄉(xiāng)樟林、洋埕等村次之，全市其他地方亦有零星的加工制作。米粉以上等黃尖米制作比較好，制作須經(jīng)過(guò)9道工序，過(guò)去用手工操作，多用半機(jī)械化進(jìn)行制作。興化米粉的特點(diǎn)，條細(xì)而勻，色澤潔白，輕松晶瑩，煮炒易熟，湯干均可，飲食便利，獨(dú)具一種風(fēng)味。是群眾喜愛(ài)的食品，逢年過(guò)節(jié)饋贈(zèng)親友的禮品。興化米粉的銷(xiāo)路很廣，除本省各地外，銷(xiāo)至廣東、江西等地，產(chǎn)地工人到外省設(shè)坊生產(chǎn)銷(xiāo)售，或被雇用代加工。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、美洲和歐洲等國(guó)家，深受海外僑胞的喜愛(ài)。天津歷史悠久米粉廣告參考價(jià)格

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制作方法1、用一盆清水浸泡江西米粉至松軟狀。2、加熱一鍋清水，煮沸時(shí)放入米粉，略煮三分鐘左右，撈出，立刻放入冷水中，再?zèng)_洗一片，瀝干水分待用。3、米粉瀝干水分待用，切黃瓜和胡蘿卜切絲（依個(gè)人喜好可更改），大蔥、生姜和大蒜等切成碎末。4、熱鍋下油爆炒配料，火候到了后，將冷卻滑嫩的米粉倒入鍋內(nèi)，關(guān)火。5、加入生抽、自制或購(gòu)買(mǎi)的辣椒醬，充分?jǐn)嚢琛?、出鍋入盤(pán)，香辣可口的米粉就成功告成了。興化米粉興化米粉，莆田米粉，人們美其名為“興化米粉”。肉絲米粉原料：米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油。制法：①肉絲，榨菜炒香，調(diào)正味，加雜骨湯，燜熟，待用。 ②取碗放入鹽，味精，醬油，干椒粉 ，雜骨湯，熟豬油，蔥花待用。 ③鍋燒開(kāi)水，下入米粉，燙熟，撈出放入碗中，澆肉絲即成!

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廣東霸王花食品有限公司是廣東霸王花集團(tuán)旗下的企業(yè)之一。公司創(chuàng)立于1978年，是原隸屬于河源縣糧食局的國(guó)有企業(yè)，2004年冬轉(zhuǎn)制為民營(yíng)企業(yè)，注冊(cè)資金為1680萬(wàn)元。歷經(jīng)40余年發(fā)展，公司是目前華南地區(qū)乃至全國(guó)歷史悠久、規(guī)模大、技術(shù)力量雄厚、品牌價(jià)值高的專(zhuān)業(yè)米排粉生產(chǎn)企業(yè)之一。公司先后被認(rèn)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、廣東省現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)500強(qiáng)項(xiàng)目企業(yè)，連續(xù)三十年廣東省守合同重信用企業(yè)。公司生產(chǎn)的“霸王花”牌河源米粉是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)品國(guó)內(nèi)各大城市，并出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司有著一支老中青相結(jié)合的專(zhuān)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)和管理團(tuán)隊(duì)，擁有省、市級(jí)工程技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心各一個(gè)，多次承擔(dān)國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目和省科技廳重點(diǎn)科研攻關(guān)項(xiàng)目、是廣東省河源米粉地方標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，擁有多項(xiàng)，研發(fā)項(xiàng)目先后榮獲河源市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中華農(nóng)業(yè)科技一等獎(jiǎng)等科技獎(jiǎng)項(xiàng)。天津歷史悠久米粉廣告參考價(jià)格

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